Alle Beiträge zum Thema »Rezept«

Kohl hat sich in den letzten Jahren zum wahren Trendgemüse gemausert. Überraschen Sie daher Ihre Gäste in der kalten Jahreszeit doch einfach mal mit einem fruchtig-frischen Zitronen-Rotkohl-Salat!

Lucie Dauchy hat in ihrem Buch die besten Rezepte für süße und herzhafte Tartes zusammengestellt. Ihre Tartes schmecken jedoch nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch noch umwerfend gut aus.

Das traditionelle Birchermüsli gibt es schon seit über 100 Jahren. Genießen Sie einmal eine etwas andere Variante!  Ein Rezept für experimentierfreudige Müsli-Liebhaber.

Lynn Hoefers Rezept für dieses energiespendende Alltagsgericht lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten.

Ein kleines Stück Italien für Zuhause. Lynn Hoefers Lieblingspasta mit einer ungewöhnlich leckeren Tomatensoße. Himmlisch gesund, rein pflanzlich und absolut unkompliziert!

Holen Sie sich karibisches Flair, Sommer und Sonne mit einem selbstgemachten Eis am Stiel aus exotischen Früchte nach Hause.

Das Leben ist zu kurz, um auf Nudeln zu verzichten! Diese Spaghetti mit gerade einmal 500 Kalorien sind nicht nur in der Fastenzeit eine willkommene Abwechslung.

So starten Sie mit einem selbstgemachten Müsliriegel und einem frischen Ingwershot gesund in den Arbeitsalltag

Nur weil keine Hefe im Haus ist, müssen Sie noch lange nicht auf ein leckeres, selbstgebackenes Brot verzichten. Ulrike und Jutta Schneider haben für diesen Fall ein schnelles und gelingsicheres Rezept.

Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sind als Proteinquelle wahre Helden beim Abnehmen und in der gesunden Küche. Ein Erfahrungsbericht von unserer Kochbuch-Lektorin Uta

Mit diesem schnellen Rezept für eine Tarte mit Vanillecreme und Walderdbeeren können Sie mit wenig Aufwand Ihre Liebsten überraschen.

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, haben wir mit diesem Rezept für ein würziges Ofengemüse mit Kurkuma genau das Richtige für Sie!

Dieses Rezept ist bestens für eine gesunde und leichte Ernährung geeignet. Mit gerade einmal 300 kcal pro Portion ist dieser Soulfood-Salat dennoch sättigend.

Im Sommer dürfen Erdbeeren nicht fehlen. Probieren Sie diese leckere und gesunde Erfrischung ganz einfach zu Hause aus.

Diese bunte Variante überzeugt einfach jede und jeden! Eine vegane Lasagne, die jedes Herz höher schlagen lässt.

Lynn Hoefer zeigt wie gut Bärlauch in herzhaften Muffins schmecken kann. Eine leckere Alternative für die Brotdose.

Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit dieser leckeren Variante des französischen Klassikers – Quiche mit Comté, Ziegenfrischkäse, Gorgonzola und Schnittlauch

Trotz anhaltenden Niederschlags im Südwesten haben wir uns die Ackerlaune letzte Woche nicht verderben lassen. Wir nutzten die wenigen Sonnenstunden und erfreuten uns an den ersten zarten Sprösslingen

Mit diesem schnellen Rezept können Sie Ihren Gästen eine herzhafte und leckere Variante zum Nachmittagstee anbieten.

Diese kleinen süßen Köstlichkeiten lassen sich ganz einfach mit wenigen Zutaten zubereiten, die man eigentlich immer im Haus hat.

Servieren Sie Ihren Gästen beim nächsten Grillabend die perfekten Cheesburger mit selbstgemachten Essiggurken.

Dieses leckere Tarte-Rezept kommt immer gut an, vor allem wenn im Sommer frische Früchte verwendet werden. Sie kann gut als Geschenk mitgebracht werden, schmeckt zu Hause aber genauso gut.

Mit dieser leckeren Rote-Bete-Hummus mit Haselnüssen, Minze und griechischem Joghurt können Sie Ihre Gäste begeistern. Denn Rote Bete ist nicht nur gesund, sondern macht auch optisch Einiges her

Wenn die Blätter sich verfärben, beginnt die gemütliche Zeit des Jahres. Mit diesem frisch gebackenen Kürbiskuchen in der Tasche lässt sich so ganz hervorragend ein gemütlicher Tag im Herbstwald verbringen

Am heutigen Tag bescheren wir Ihnen eine absolute Gaumenfreude mit diesem vegetarischen Rezept. Schnell und unkompliziert!

Zwischen all den süßen Leckereien, die es in der Weihnachtszeit gibt, machen wir heute Appetit auf einen herzhaften Snack zur »Tea Time«.

Diese kleinen Quarkstollen sind schnell gebacken und werten jeden Plätzchenteller auf. Sie eignen  sich zudem auch als tolles Geschenk oder Mitbringsel in der Adventszeit.

Es müssen nicht immer normale Kartoffeln sein: heute erwärmen wir Ihnen den Tag mit dieser leckeren und zudem veganen Süßkartoffelsuppe mit Kurkuma.

Brauchen Sie noch ein Last-Minute-Geschenk? Mit diesem Winter-Granola werden Sie vollkommen richtig liegen, denn es lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen.

Mit diesem schaurig schönen Käsekuchen genießen wir Halloween – den »Tag vor Allerheiligen«, wie das Fest der irischen Katholiken ursprünglich heißt

Dieses Dessert rundet jedes besondere Essen ab. Es ist ganz einfach und schnell auf den Teller zubereitet, da alle Zutaten vorbereitet werden können

Es kommt wie immer auf die Kombination an, um aus einfach etwas Ausgefallenes zu zaubern. Die Kartoffeln erhalten eine besondere Note durch die Beigabe von Sellerie und die Steinchampignons werden durch Kräuter ergänzt.

Diese cremig-würzige Kartoffelsuppe ist außergewöhnlich schnell zubereitet und wärmt fantastisch von innen. Perfekt für kalte Wintertage

Espresso oder Martini? Wir sagen nicht »oder«, sondern »und«! Dieser Cocktail ist als Aperitif oder krönenden Abschluss nach einem festlichen Essen die perfekte Kombination

Dieses Rezept von Silke Rothenburger-Zerrer für winterliche Rote-Bete-Ravioli ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt mit Walnussbutter besonders köstlich

Lynn Hoefers »Familienbolognese« – ganz einfach, himmlisch und gesund! Überzeugen Sie sich und Ihre Liebsten wie gut eine Bolognese auch ganz ohne Fleisch schmecken kann.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebste an den Osterfeiertagen mit diesem Rezept für eine schokoladige Pastete mit Karamellsahne und Korianderblüten

Verwöhnen Sie sich und andere nicht nur an den kalten Tagen mit diesem außergewöhnlichen Rezept für Hähnchenschenkel mit Thymian und Fenchel aus dem Ofen

Ostereier lassen sich nicht nur im Gras verstecken. Mit diesem herrlich leichten Fingerfood-Rezept für Muffins mit versteckten Wachteleiern können Sie Ihre Familie und Gäste überraschen

Wir überbrücken die Wartezeit auf die ersten kulinarischen Frühlingsboten mit diesem Rezept für eine kunterbunte Gemüsetarte von Birgit Fazis

Dieses Rezept für nussiges Bananenbrot von unserer Kochbuchautorin Birgit Fazis ist einfach und schnell umgesetzt und wird ganz ohne industriellen Zucker gebacken

Kreieren Sie sich Ihren eigenen aromatisierten Honig. Besonders im Frühling bereichern die Aromen von duftenden Blüten den Geschmack des Honigs

Diese kleinen Kuchen zaubern einen köstlichen Hauch von sommerlicher Frische und schmecken nicht nur am Nachmittag zu Kaffee oder Tee, sondern sind auch als Dessert perfekt geeignet

Kuchen backen leicht gemacht: Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und fertig. So einfach und schnell klappen die verschiedensten Kuchenvarianten. Unser Favorit ist dieses Rezept mit Kokosnuss und Orange!

Die Mischung aus mariniertem Rotkohl, lauwarmen Linsen und Koriander ist großartig. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Wir finden: das perfekte Summer-Soulfood!

Hier kommt Caleighs Rezept für unfassbar schnelle und leckere Veggie-Tacos mit Süßkartoffel, Rotkohl, Feta und selbstgemachter, scharfer Majonaise

Dieses Rezept für Blumenkohlreis »asia style« von Adaeze Wolf ist nicht nur gesund und lecker, sondern macht zudem auch satt und glücklich. Probieren Sie es einfach mal aus

Dieses außergewöhnliche Saltimbocca-Rezept ist unser persönliches Frühlingshighlight auf dem Teller! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar leicht und frisch.

Wenn es schnell gehen muss, gibt es nichts besseres als ein Schmorgericht, in dem alle Zutaten einfach in einem Topf kommen. Lena Söderström hat dieser Art der Zubereitung perfektioniert. Genießen Sie dieses Wohlfühlgericht aus einem Topf!

Mit diesem Do-it-Yourself-Rezept kreieren Sie ganz einfach eine natürliche Körper- und Gesichtscreme. Unser Geheimtipp für trockene und sensible Haut!

Ob im Büro oder im Homeoffice – zaubern Sie sich im Handumdrehen diesen kleinen Tassenkuchen aus Bitterschokolade nach Art eines Moelleux au chocolat. Köstlich warmer Kuchengenuss für zwischendurch!

Dieser Caesar Salad birgt eine kleine Überraschung, sollte aber auch alle zufriedenstellen, die einen Klassiker erwarten. Mit frisch gegrilltem Hähnchen ist er besonders lecker. Wenn es schnell gehen soll, kann man auch bereits gekochtes Hähnchen verwenden

Mit diesem schnellen und einfachen Rezept zaubern Sie typisch mexikanisches Streetfood auf Ihrem Grill

Wir freuen uns neben Spargel und Erdbeeren im Frühjahr besonders auf den ersten Rhabarber. Dieses feinsäuerliche Gemüse ist bei uns kaum wegzudenken: ob als Kompott zu Müsli und Pfannkuchen oder als leckere Tarte am Wochenende

Ein Smörgåsbord ist ein traditionelles schwedisches Buffet, das bei Feierlichkeiten angeboten wird. Dieses Smörgåsbord ist eine vereinfachte Variante und konzentriert sich auf einige der wichtigsten Smörgåsbord-Klassiker: Räucherlachs, Dill-Kartoffeln, Frischkäse-Dill-Dip und selbstgemachtes Knäckebrot
 

Holen Sie sich mit diesem Cocktail ein Stück Karibik nach Hause. Perfekt für laue Sommerabende zum Entspannen und Genießen

Für dieses Rezept von Paul Hollywood, Star der TV-Serie »The Great British Bake Off«, sollten Sie sich Zeit nehmen – aber es lohnt sich!

Der Frühling hält auf unserem MIttagstisch Einzug: frischer Bärlauch, Spargel, Ruccola und Linsen ergänzen sich harmonisch. Probieren Sie dieses schnelle und einfach Rezept von Karoline Jönsson aus

Die Alge Spirulina gilt als Superfood und ist reich an Phycocyaninen, die für den Zellschutz sorgen. Spirulina enthält außerdem Chlorophyll, Proteine, Vitamine und Mineralien, die für Vegetarier und Veganer besonders wichtig sind

Diese glutenfreie Variante ist eine der am häufigsten verkauften Brotsorten in Schweden: das Preiselbeerbrot. Die Preiselbeeren verleihen dem Brot eine unglaubliche Frische und machen es besonders saftig

Wenn wir an Bowls denken, dann fallen uns üppige Buddha- oder Hollywood-Bowls ein. Doch warum immer gleich nach Hollywood oder Australien schauen, wenn wir auch hier wunderbar heimische Zutaten für eine gesunde Bowl finden?

Diese selbstgemachte alkoholfreie Limonade ist die perfekte Abkühlung im Sommer – ob beim Grillen, Picknick oder daheim auf dem Balkon

Paul Hollywood, bekannt durch die TV-Serie »The Great British Bake Off«, verrät uns sein Sauerteig-Rezept mit Gelinggarantie

Dieser Sommerdrink aus Melone, Granatapfel und Minze sorgen für Abkühlung an heißen Sommertagen

Diese herzhaften Muffins sind der perfekte Snack für Zwischendurch, beim Picknick oder zum Grillen als Beilage

Diese edle Mousse aus Rote Bete ist fein und festlich und somit die passende Ergänzung für ein ganz besonderes Festtagsmenü

Martina Göldner-Kabitzsch hat das Außergewöhnliche perfektioniert: Sie kreiert wunderbar köstliche Rezepte mit essbaren Blüten und Blumen. Erfrischen Sie sich und andere mit diesem alkoholfreien Aperetif

Probieren Sie dieses schnelle und unschlagbar einfache Rezept für knusprig-frische Mangold-Pizza mit Pinienkernen aus

Kaum eine andere Farbe als das leutende Gelb der Zitronen passt besser zu Sommer und Sonne. Dies hat uns zu folgendem Rezept für einen saftig süßen Zitronenkuchen inspiriert

Brookies sind die perfekte Mischung aus schokoladig-saftigem Brownie und knusprig leckerem Cookie. Wir sind verliebt in diesen Back-Trend aus Amerika. Probieren Sie es selbst einmal aus!

Ulrike und Jutta Schneider zeigen uns mit ihren Rezepten immer wieder aufs Neue, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen einfach selbst zu backen. Durch das Hinzufügen einer Orange bleibt das Brot lange saftig

Wenn es im Herbst draußen ungemütlich wird, ziehen wir uns vom Garten auf die Couch zurück. Dann beginnt die Zeit der winterlichen Tea Time mit Tee, Punch und kleinen süßen Köstlichkeiten, wie diesen Cookies mit fruchtig-cremiger Füllung.

Winterlichen Genuss garantiert dieser leckerer, alkoholfreier Punch. Er erwärmt in kalten Wintertagen nicht nur Groß sondern auch die Kleinsten

Kekse, Plätzchen und Cookies sind als süße Ergänzung zu Kaffee und Tee oder einfach nur für Zwischendurch bei Groß und Klein beliebt. Diese schokoladigen Cookies sind durch ihre Füllung aus Erdnussbutter besonders saftig und lecker

In dieser Suppe vereint sich die Vielfalt des Herbstes – sowohl in seinen Farben als auch in seinem Geschmack: fruchtig, feurig, knusprig und wärmend.

Fenchel in dieser Ofen-Variation kommt sehr fein und beeindruckend daher. Die leckere cremige Polenta rundet das Gericht farblich und geschmacklich perfekt ab

Krosser Boden und leckerer Belag – so mögen wir Flammkuchen am liebsten! Jetzt im Herbst belegen wir den Flammkuchen besonders gern mit saisonalen Zutaten wie Pilzen, Walnüssen und Feldsalat

Diese Suppe aus vielerlei herbstlichem Gemüse ist nicht nur wärmend, sondern – einmal vorgekocht – lässt sie sich gut wieder aufwärmen und mehrmals genießen.

Ein wenig Luxus als perfektes Geschenk! Diese Badepralinen lassen Sie entspannen und macht die Haut dazu noch wunderbar weich. Hübsch verpackt sind sie ein wunderbar selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel

Der französische Klassiker in der Weihnachtsedition: feine Marcarons verkleiden sich als Schneemänner und erhalten eine zarte Pistazienfüllung

Dieses außergewöhnliche, exotische Brot mit langer Teigführung ist ein wahres Ballaststoffwunder. Ein Rezept für Profibäcker und Brotliebhaberinnen von  Ulrike und Jutta Schneider

Genießen Sie mit uns diesen Klassiker der Weihnachtsbackerei: köstlich fruchtige Linzer Plätzchen mit Johannisbeerkonfitüre

Vanillekipferl sind für uns einfach ein »Muss« auf jedem Weihnachtsplätzchenteller. Dieses Rezept ist zudem rein pflanzlich und weizenfrei.

Kennen Sie schon Thorbeckes »Kleine Schätze«? Diesmal gibt es ein Rezept aus einem der Schätze für einen Bratapfel, der nicht nur verführerisch aussieht, sondern auch wahnsinnig lecker ist

In diesem Rezept zaubert das Autorentrio Vera Schäper, Saskia van Deelen & Julia Cawley ein fruchtig leckeres Zitronen-Plätzchen mit Meringue-Füllung

Mit diesem Rezept von unserer Autorin Silke Rothenburger-Zerrer für diesen spritzigen Cocktail stoßen wir gerne mit Ihnen auf die Festtage an

Diese kleinen saftigen Küchlein von Andrea Natschke-Hofmann genießen Sie am besten am Wochenende gemütlich auf dem Sofa. Sie gehen einfach und schnell und sind durch die Apfelstücke besonders saftig.

Kommen Sie gut gewärmt durch den Winter mit diesem alkoholfreien Drink für die Seele von Hildegard Möller

Scharf und süß – eine berauschend gute Kombination steckt in diesen kleinen und warmen Kuchen. Eine Kugel Vanilleeis rundet dieses Dessert perfekt ab

Dieser Aperitif mit fruchtig säuerlichem Grapefruitsaft und der Süße des Holunderblütensirups überzeugt uns. Er ist durch seine Komposition der perfekte Mix aus Sommer und Winter

Wunderbar einfach - einfach lecker! Die Spinat-Feta-Tarte, aufgepeppt mit frischen Kräutern, hat bei uns die Chance, zur Lieblingskombination diesen Jahres ernannt zu werden.

Diese nahrhafte Bowl mit unseren grünen Lieblingen vom Markt stillt sämtliche Gelüste nach frischem Gemüse. Das Ganze funktioniert auch wunderbar mit Couscous oder Quinoa.

Flor Schmidt hat ein einzigartiges Buch über die heilende Wirkung von Pflanzen im Trauerprozess geschrieben. Erfahren Sie, wie Sie mit Johanniskraut und Melisse wieder gut in den Schlaf finden.

Rund um den Johannistag werden verschiedene Bräuche gefeiert. Einer davon war und ist das Backen von Johanniskuchen. Guten Appetit!

Diese leckere fruchtige Nicecream ist der perfekte Nachtisch im Sommer oder ein herrlicher Genuss, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Und das Tolle ist, dass diese Creme ganz ohne Zucker auskommt.

Wir zeigen Ihnen, wie man sich mit Hilfe weniger Zutaten aus der Natur Linderung bei Sonnenbrand verschaffen kann. Diese kleinen »Alleskönner« werten jede Hausapotheke auf.

Wir haben für Sie Tipps und Tricks für nachhaltiges Reisen zusammengestellt, denn im Grunde bedarf es nur einer guten Planung und Vorbereitung. So steht einem klimafreundlichen Urlaub in diesem Sommer nichts im Wege!

Hinter diesem herrlich verrückten Marmeladen-Namen versteckt sich eine Mischung aus Brombeere, Mirabellen und Zimt. Die Lieblingskomposition unseres Autors Frank Winter.

Dieser cremige »Key Lime Pie« ist ideal für warme Sommertage, nicht nur, weil bei ihm der Backofen ausbleibt, sondern auch, weil er durch seinen Limetten- und Zitronengeschmack unvergleichlich frisch schmeckt.

Die Kombination von roten Linsen, Zitronensaft und Minze ist herrlich frisch und trotzdem wärmend. Super schnell gekocht und daher perfekt für laue Sommerabende mit der Familie oder Freunden.

Sie ist wohl eines der bekanntesten Desserts aus Frankreich: die klassische Crème Brûlée. Mit diesem Rezept gelingt diese leckere Nachspeise auch ohne große Kocherfahrung.

Diese Wraps gelingen garantiert und schmecken so viel besser als die gekauften aus dem Supermarkt. Sie lassen sich nach Lust und Laune belegen, egal ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch.

Unsere Autorin Julia Radtke bringt mit ihren Rezepten, die aus nicht mehr als 7 Zutaten bestehen, abwechslungsreiche und schnell zubereitete Mahlzeiten auf den Tisch. Wie es ihr gelingt, dass auch den Kindern das Essen Spaß macht, erfahren Sie hier

Schokolade geht immer - und wenn man zu einer Halloween-Party etwas mitbringen möchte, lässt sich diese Geister-Schokolade hervorragend vorbereiten. Und seien wir ehrlich: Sie sieht einfach zum Fürchten gut aus!

Da der Martinstag am 11. November vor der Tür steht, wagen wir uns an ein klassisches Festtagsessen, die Martinsgans. Gerne teilen wir mit Ihnen unser Rezept für Christas Martinsgans mit Bratäpfeln und Maronen.

Es gibt nichts besseres, als an einem kalten oder grauen Tag eine selbstgebackene Tarte aus dem heißen Backofen zu essen. Mit frischem Gemüse punktet sie zudem mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

Ein leckerer Seelenwärmer von Hildegard Möller für die ganze Familie, der nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt.

Dieser Rohkostsalat eignet sich perfekt als Begleiter für jedes winterliche Menü. Die süßen und sauren Komponenten passen ausgezeichnet zu den Aromen des Fenchels.

Diese Rouladen überzeugen nicht nur Vegetarier:innen. Als Hauptgang runden Sie unser Weihnachtsmenü perfekt ab.

Diese Tiramisu kann jeder an Weihnachten essen, egal ob Kind oder Erwachsener, denn sie kommt ganz ohne Alkohol und Kaffee aus. Eine der Hauptzutat sind Früchte, die Saison haben. Für unser Weihnachtsmenü haben wir uns für Orangen entschieden.

Am so genannten »schmutzigen Donnerstag« beginnt für viele die eigentliche Fastnachtszeit. Hierbei dürfen Krapfen oder Berliner auf dem Kaffeetisch nicht fehlen. Ein Rezept für eine süße schwäbische Spezialität.

Wir erweitern unsere Nachhaltigkeitstipps und zeigen Ihnen, wie einfach man umweltfreundliches Spülmittel selber herstellen kann. Dieses lässt sich natürlich nicht nur auf Reisen verwenden.

Nüsse sind wunderbar bei Stress und geistiger Überlastung, da sie viele wertvolle und gesunde Inhaltsstoffe haben . Dieser ayurvedische Nusskuchen ist somit der perfekte kleine Energiespender an winterlichen Nachmittagen. Ein Rezept von Jana Eisert

Diese kleinen Quarkstollen sind schnell gebacken und werten jeden Plätzchenteller auf. Sie eignen  sich zudem auch als tolles Geschenk oder Mitbringsel in der Adventszeit.

Bärlauch gehört zu den beliebtesten Wildkräutersorten. In diesem Rezept gibt er den Falafeln eine ganz besondere Note.

Mit diesem Rezept holen wir uns den Geschmack des Frühlings auf den Teller. Lassen Sie sich überraschen, wie gut die Kombination mit Minze und Dill harmoniert.

Im Frühling findet man in Wald und auf der Wiesen viele tolle Wildkräuter wie Bärlauch und jungen Giersch. Mit diesem Rezept holen wir uns den Frühling auf den Tisch und genießen unsere frischen, selbstgepflückten Kräuter