Kohl hat sich in den letzten Jahren zum wahren Trendgemüse gemausert. Überraschen Sie daher Ihre Gäste in der kalten Jahreszeit doch einfach mal mit einem fruchtig-frischen Zitronen-Rotkohl-Salat!
Lucie Dauchy hat in ihrem Buch die besten Rezepte für süße und herzhafte Tartes zusammengestellt. Ihre Tartes schmecken jedoch nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch noch umwerfend gut aus.
Das traditionelle Birchermüsli gibt es schon seit über 100 Jahren. Genießen Sie einmal eine etwas andere Variante! Ein Rezept für experimentierfreudige Müsli-Liebhaber.
Ein kleines Stück Italien für Zuhause. Lynn Hoefers Lieblingspasta mit einer ungewöhnlich leckeren Tomatensoße. Himmlisch gesund, rein pflanzlich und absolut unkompliziert!
Das Leben ist zu kurz, um auf Nudeln zu verzichten! Diese Spaghetti mit gerade einmal 500 Kalorien sind nicht nur in der Fastenzeit eine willkommene Abwechslung.
Nur weil keine Hefe im Haus ist, müssen Sie noch lange nicht auf ein leckeres, selbstgebackenes Brot verzichten. Ulrike und Jutta Schneider haben für diesen Fall ein schnelles und gelingsicheres Rezept.
Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sind als Proteinquelle wahre Helden beim Abnehmen und in der gesunden Küche. Ein Erfahrungsbericht von unserer Kochbuch-Lektorin Uta
Dieses Rezept ist bestens für eine gesunde und leichte Ernährung geeignet. Mit gerade einmal 300 kcal pro Portion ist dieser Soulfood-Salat dennoch sättigend.
Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit dieser leckeren Variante des französischen Klassikers – Quiche mit Comté, Ziegenfrischkäse, Gorgonzola und Schnittlauch
Trotz anhaltenden Niederschlags im Südwesten haben wir uns die Ackerlaune letzte Woche nicht verderben lassen. Wir nutzten die wenigen Sonnenstunden und erfreuten uns an den ersten zarten Sprösslingen
Dieses leckere Tarte-Rezept kommt immer gut an, vor allem wenn im Sommer frische Früchte verwendet werden. Sie kann gut als Geschenk mitgebracht werden, schmeckt zu Hause aber genauso gut.
Mit dieser leckeren Rote-Bete-Hummus mit Haselnüssen, Minze und griechischem Joghurt können Sie Ihre Gäste begeistern. Denn Rote Bete ist nicht nur gesund, sondern macht auch optisch Einiges her
Wenn die Blätter sich verfärben, beginnt die gemütliche Zeit des Jahres. Mit diesem frisch gebackenen Kürbiskuchen in der Tasche lässt sich so ganz hervorragend ein gemütlicher Tag im Herbstwald verbringen
Es kommt wie immer auf die Kombination an, um aus einfach etwas Ausgefallenes zu zaubern. Die Kartoffeln erhalten eine besondere Note durch die Beigabe von Sellerie und die Steinchampignons werden durch Kräuter ergänzt.
Espresso oder Martini? Wir sagen nicht »oder«, sondern »und«! Dieser Cocktail ist als Aperitif oder krönenden Abschluss nach einem festlichen Essen die perfekte Kombination
Dieses Rezept von Silke Rothenburger-Zerrer für winterliche Rote-Bete-Ravioli ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt mit Walnussbutter besonders köstlich
Lynn Hoefers »Familienbolognese« – ganz einfach, himmlisch und gesund! Überzeugen Sie sich und Ihre Liebsten wie gut eine Bolognese auch ganz ohne Fleisch schmecken kann.
Verwöhnen Sie sich und andere nicht nur an den kalten Tagen mit diesem außergewöhnlichen Rezept für Hähnchenschenkel mit Thymian und Fenchel aus dem Ofen
Ostereier lassen sich nicht nur im Gras verstecken. Mit diesem herrlich leichten Fingerfood-Rezept für Muffins mit versteckten Wachteleiern können Sie Ihre Familie und Gäste überraschen
Dieses Rezept für nussiges Bananenbrot von unserer Kochbuchautorin Birgit Fazis ist einfach und schnell umgesetzt und wird ganz ohne industriellen Zucker gebacken
Diese kleinen Kuchen zaubern einen köstlichen Hauch von sommerlicher Frische und schmecken nicht nur am Nachmittag zu Kaffee oder Tee, sondern sind auch als Dessert perfekt geeignet
Kuchen backen leicht gemacht: Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und fertig. So einfach und schnell klappen die verschiedensten Kuchenvarianten. Unser Favorit ist dieses Rezept mit Kokosnuss und Orange!
Die Mischung aus mariniertem Rotkohl, lauwarmen Linsen und Koriander ist großartig. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Wir finden: das perfekte Summer-Soulfood!
Dieses Rezept für Blumenkohlreis »asia style« von Adaeze Wolf ist nicht nur gesund und lecker, sondern macht zudem auch satt und glücklich. Probieren Sie es einfach mal aus
Dieses außergewöhnliche Saltimbocca-Rezept ist unser persönliches Frühlingshighlight auf dem Teller! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar leicht und frisch.
Wenn es schnell gehen muss, gibt es nichts besseres als ein Schmorgericht, in dem alle Zutaten einfach in einem Topf kommen. Lena Söderström hat dieser Art der Zubereitung perfektioniert. Genießen Sie dieses Wohlfühlgericht aus einem Topf!
Ob im Büro oder im Homeoffice – zaubern Sie sich im Handumdrehen diesen kleinen Tassenkuchen aus Bitterschokolade nach Art eines Moelleux au chocolat. Köstlich warmer Kuchengenuss für zwischendurch!
Wir freuen uns neben Spargel und Erdbeeren im Frühjahr besonders auf den ersten Rhabarber. Dieses feinsäuerliche Gemüse ist bei uns kaum wegzudenken: ob als Kompott zu Müsli und Pfannkuchen oder als leckere Tarte am Wochenende
Der Frühling hält auf unserem MIttagstisch Einzug: frischer Bärlauch, Spargel, Ruccola und Linsen ergänzen sich harmonisch. Probieren Sie dieses schnelle und einfach Rezept von Karoline Jönsson aus
Diese glutenfreie Variante ist eine der am häufigsten verkauften Brotsorten in Schweden: das Preiselbeerbrot. Die Preiselbeeren verleihen dem Brot eine unglaubliche Frische und machen es besonders saftig
Wenn wir an Bowls denken, dann fallen uns üppige Buddha- oder Hollywood-Bowls ein. Doch warum immer gleich nach Hollywood oder Australien schauen, wenn wir auch hier wunderbar heimische Zutaten für eine gesunde Bowl finden?
Martina Göldner-Kabitzsch hat das Außergewöhnliche perfektioniert: Sie kreiert wunderbar köstliche Rezepte mit essbaren Blüten und Blumen. Erfrischen Sie sich und andere mit diesem alkoholfreien Aperetif
Kaum eine andere Farbe als das leutende Gelb der Zitronen passt besser zu Sommer und Sonne. Dies hat uns zu folgendem Rezept für einen saftig süßen Zitronenkuchen inspiriert
Brookies sind die perfekte Mischung aus schokoladig-saftigem Brownie und knusprig leckerem Cookie. Wir sind verliebt in diesen Back-Trend aus Amerika. Probieren Sie es selbst einmal aus!
Ulrike und Jutta Schneider zeigen uns mit ihren Rezepten immer wieder aufs Neue, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen einfach selbst zu backen. Durch das Hinzufügen einer Orange bleibt das Brot lange saftig
