Lucie Dauchy hat in ihrem Buch die besten Rezepte für süße und herzhafte Tartes zusammengestellt. Ihre Tartes schmecken jedoch nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch noch umwerfend gut aus.
Die Ernährungsberaterin Lynn Hoefer vom Blog »Heavenlynn Healthy« verrät, was gesunde Küche für sie ausmacht und wie man sie am einfachsten in den Alltag integriert.
Frank Winter erhält den Gourmand International Award in der Kategorie »Single Subject« für sein Buch »MarmelaMania«, erschienen im Jan Thorbecke Verlag
Das Leben ist zu kurz, um auf Nudeln zu verzichten! Diese Spaghetti mit gerade einmal 500 Kalorien sind nicht nur in der Fastenzeit eine willkommene Abwechslung.
Nur weil keine Hefe im Haus ist, müssen Sie noch lange nicht auf ein leckeres, selbstgebackenes Brot verzichten. Ulrike und Jutta Schneider haben für diesen Fall ein schnelles und gelingsicheres Rezept.
Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sind als Proteinquelle wahre Helden beim Abnehmen und in der gesunden Küche. Ein Erfahrungsbericht von unserer Kochbuch-Lektorin Uta
Dieses Rezept ist bestens für eine gesunde und leichte Ernährung geeignet. Mit gerade einmal 300 kcal pro Portion ist dieser Soulfood-Salat dennoch sättigend.
In den Werken Jane Austens ist Tee stets im Zentrum gesellschaftlicher Anlässe. Was es damit auf sich hat und was es braucht, um sich ein Stückchen von Austens Welt nach Hause zu holen
Begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit dieser leckeren Variante des französischen Klassikers – Quiche mit Comté, Ziegenfrischkäse, Gorgonzola und Schnittlauch
Dieses leckere Tarte-Rezept kommt immer gut an, vor allem wenn im Sommer frische Früchte verwendet werden. Sie kann gut als Geschenk mitgebracht werden, schmeckt zu Hause aber genauso gut.
Mit dieser leckeren Rote-Bete-Hummus mit Haselnüssen, Minze und griechischem Joghurt können Sie Ihre Gäste begeistern. Denn Rote Bete ist nicht nur gesund, sondern macht auch optisch Einiges her
Wenn die Blätter sich verfärben, beginnt die gemütliche Zeit des Jahres. Mit diesem frisch gebackenen Kürbiskuchen in der Tasche lässt sich so ganz hervorragend ein gemütlicher Tag im Herbstwald verbringen
Kulinarische Geschenke fühlen sich nicht nur in schweren Zeiten wie Krankheit oder Quarantäne wie eine Umarmung an. Unsere Autorin Sophie Hansen über Genuss zum Verschenken
Es kommt wie immer auf die Kombination an, um aus einfach etwas Ausgefallenes zu zaubern. Die Kartoffeln erhalten eine besondere Note durch die Beigabe von Sellerie und die Steinchampignons werden durch Kräuter ergänzt.
Espresso oder Martini? Wir sagen nicht »oder«, sondern »und«! Dieser Cocktail ist als Aperitif oder krönenden Abschluss nach einem festlichen Essen die perfekte Kombination
Sie suchen noch nach Inspiration für Ihr Weihnachtsessen? Unser Auszubildender Thomas kocht mit Leidenschaft gern und hat Ihnen seine Empfehlung für ein stressfreies und schnell zuzubereitendes Weihnachtsmenü zusammengestellt
Dieses Rezept von Silke Rothenburger-Zerrer für winterliche Rote-Bete-Ravioli ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt mit Walnussbutter besonders köstlich
Lynn Hoefers »Familienbolognese« – ganz einfach, himmlisch und gesund! Überzeugen Sie sich und Ihre Liebsten wie gut eine Bolognese auch ganz ohne Fleisch schmecken kann.
Verwöhnen Sie sich und andere nicht nur an den kalten Tagen mit diesem außergewöhnlichen Rezept für Hähnchenschenkel mit Thymian und Fenchel aus dem Ofen
Ostereier lassen sich nicht nur im Gras verstecken. Mit diesem herrlich leichten Fingerfood-Rezept für Muffins mit versteckten Wachteleiern können Sie Ihre Familie und Gäste überraschen
Dieses Rezept für nussiges Bananenbrot von unserer Kochbuchautorin Birgit Fazis ist einfach und schnell umgesetzt und wird ganz ohne industriellen Zucker gebacken
Diese kleinen Kuchen zaubern einen köstlichen Hauch von sommerlicher Frische und schmecken nicht nur am Nachmittag zu Kaffee oder Tee, sondern sind auch als Dessert perfekt geeignet
Kuchen backen leicht gemacht: Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und fertig. So einfach und schnell klappen die verschiedensten Kuchenvarianten. Unser Favorit ist dieses Rezept mit Kokosnuss und Orange!
Die Mischung aus mariniertem Rotkohl, lauwarmen Linsen und Koriander ist großartig. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Wir finden: das perfekte Summer-Soulfood!
Dieses Rezept für Blumenkohlreis »asia style« von Adaeze Wolf ist nicht nur gesund und lecker, sondern macht zudem auch satt und glücklich. Probieren Sie es einfach mal aus
Dieses außergewöhnliche Saltimbocca-Rezept ist unser persönliches Frühlingshighlight auf dem Teller! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar leicht und frisch.
Wenn es schnell gehen muss, gibt es nichts besseres als ein Schmorgericht, in dem alle Zutaten einfach in einem Topf kommen. Lena Söderström hat dieser Art der Zubereitung perfektioniert. Genießen Sie dieses Wohlfühlgericht aus einem Topf!
Da der Martinstag am 11. November vor der Tür steht, wagen wir uns an ein klassisches Festtagsessen, die Martinsgans. Gerne teilen wir mit Ihnen unser Rezept für Christas Martinsgans mit Bratäpfeln und Maronen.
Es gibt nichts besseres, als an einem kalten oder grauen Tag eine selbstgebackene Tarte aus dem heißen Backofen zu essen. Mit frischem Gemüse punktet sie zudem mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Wussten Sie schon, dass man das gesunde Wintergemüse Grünkohl ohne Probleme als Salat zubereiten kann? Ihre Gäste werden begeistert sein. Apfel und Birne geben geben ihm eine fruchtige Note, Nüsse und Granatapfelkerne runden die Komposition ab.
Diese leckeren Ingwer-Kurkuma-Shots stärken und unterstützen das Immunsystem auf ganz natürliche Weise. Gerade jetzt in den kalten Wintermonaten ein wunderbares Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt.
Diese herzhaften Mini-Quiches eignen sich perfekt zum Mitnehmen für ein frühlingshaftes Picknick. Zudem hat Elena 6 Tipps für Ihr perfektes Frühjahrs-Picknick.
Mit diesem Rezept können Sie sich den Geschmack des Herbstes nach Hause holen. Lassen Sie sich von der herzhaften Kombination von Quitte und Weißkohl überraschen.
In Olivenöl geschwenktes, geröstetes Baguette trifft hier auf saftige, reife Weintrauben und den puren Charme von Ricotta. Besser kann unser Weihnachtsabend kaum starten.
Dieses Schmorgericht kann wunderbar vorbereitet werden und besonders schön: man kann die Zeit mit seinen Gästen genießen, während das Gericht im Backofen schmort.
In der Welt von Jane Austen war ein Picknick weit mehr als nur ein Mahl im Grünen. Es war ein gesellschaftliches Ereignis, bei dem nicht nur gutes Essen, sondern auch angenehme Gespräche eine große Rolle spielten.
