Türchen 20 – Rezept für Zimtschnecken-Kastenkuchen
Zimtschnecken einmal anders: Hinter dem heutigen Türchen befindet sich ein leckerer Kastenkuchen. Und das Beste ist, er ist ganz schnell und einfach zubereitet.
Advent Weihnachten Rezept Backen
Zubereitung:
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen.
Alle trockenen Zutaten (bis auf den Zucker) miteinander in einer Schüssel mischen. Das Ei mit dem Zucker, der Vanillepaste und dem Öl ordentlich cremig aufschlagen. Den Joghurt einrühren, dann die trockenen Zutaten dazugeben und mit dem Handrührer noch kurz unterrühren.
Den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen.
Jetzt ca. ein Drittel der Kuchenmasse in die gefettete Kastenform geben, mit ordentlich Zimtzucker bestreuen, dann das nächste Drittel Teig hineingeben und wieder Zimtzucker darauf verteilen. Den restlichen Teig einfüllen, glatt streichen und den restlichen Zimtzucker auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45–50 Minuten (Stäbchenprobe!) backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und komplett auskühlen lassen.
