Markus Wagner

Markus Wagner ist seit 2003 Mitglied bei Slow Food Deutschland und legt Wert auf saisonale und regionale Zutaten für seine Rezepte. Er hat an der Kunstakademie Stuttgart Freie Grafik und Grafik-Design studiert und betreibt mit Florian Ossenbrunner zusammen das Gestaltungsbüro ossenbrunner wagner gestaltung in Stuttgart. Er kocht und backt mit Freude und immer neuen Ideen seit mehr als 30 Jahren. Bei Thorbecke erschienen von ihm bereits »Hokkaido, Zucchini und Co.« und »Wurzelwerk«.